Sáo Bầu là kết quả của sự cải tiên từ Sáo Mèo, bao gồm bầu chứa

hơi làm bằng quả Bầu khô và 3 ống sáo làm bằng ống trúc. Đầu nhỏ của bầu chứa hơi là lỗ thổi để nghệ sĩ thổi hơi vào quả Bầu.

Ba ống sáo là bộ phận tạo âm thanh của Sáo Bầu, gôm 1 Sáo Mèo cỡ tiểu và 2 ống sáo phụ được gắn thông với bầu chứa hơi. Mỗi ống sáo phụ chỉ có một cao độ và cao độ của hai ống không giống nhau. Điệu nhạc ngân nga vang lên chủ yếu từ ống Sáo Mèo.

Tùy theo yêu cầu của bản nhạc, người nghệ sỹ sẽ sử dụng ống sáo phụ theo những cách khác nhau. Nếu nghệ sỹ bịt đầu cả hai ống sáo phụ, khi đó âm thanh chỉ phát ra từ ống Sáo Mèo. Nếu để mỏ một ống sáo phụ thì giai điệu của Sáo Mèo sẽ được đệm bởi một âm thanh phụ với cao độ không đổi (âm thanh trì tục). Còn nếu để mở cả hai ống sáo phụ thì sẽ có hai âm thanh trì tục khác nhau vang lên cùng lúc với giai điệu của Sáo Mèo.